lunes, 28 de marzo de 2016

Los 5 errores más grandes cuando empezamos desde semilla

Fotografía de Lisa Spindler Photography Inc/GETTY
Hay pocas cosas más gratificantes que empezar  plantas desde semillas, pero muchas cosas pueden salir. Les contamos que es lo que hay que controlar las primeras semanas.

Riego

La etapa del germinado es la más sensible en la vida de la planta, si llega a faltar agua la semilla muere. Hay que mantener un riego regular y controlar que el sustrato siempre esté fresco pero no mojado ya que aparecen otros problemas.

Moho

Se reconoce como pelos blancos que crecen en la superficie de la tierra. Los hongos se desarrollan cuando la tierra está demasiado mojada, usualmente por la combinación de aire húmedo y una pobre ventilación entre las plantas. Conviene usar bandejas de almácigos y plantar hasta 3 semillas por célula para que el aire pueda circular entre las plántulas. Ubicar un pequeño ventilador en la zona (que no sople directamente sobre las plantas) va a mantener el aire en movimiento.

Plagas

Si hay alguna planta con problemas de plagas, hay que mantener los plantines alejados.  Muchas de las larvas de las plagas necesitan un ambiente húmedo para sobrevivir, por lo que se pueden espaciar los riegos (después de que hayan germinado las semillas) para eliminarlas.

Profundidad de siembra

Cunado las semillas se siembran muy profundamente en el sustrato, se mantienen húmedas y frías y se pueden pudrir. Hay que seguir las instrucciones del paquete de semillas. Una regla general es sembrar a una profundidad 3 veces mayor que el ancho de la semilla.

Calidad de las semillas

Si están haciendo todo bien, pero las semillas no germinan, las semillas pueden ser muy viejas. Las semillas tienen mayor poder germinativo cuando son frescas. Cuando compren semillas busquen la fecha de vencimiento saber hasta cuando se pueden usar.

Adapado de un post original de Rodale's Organic Life del 4 de Enero de 2016. Link

sábado, 19 de marzo de 2016

Guardar semillas de tomate




Guardar y conservar semillas de los vegetales es una buena forma de perpetuar las variedades que mejor producen o más nos gustan. 

Las variedades de polinización abierta son las mejores candidatas para el guardado de las semillas, ya que la traza genética es más estable de generación en generación (comparadas con los híbridos).

 Año tras año venimos guardando semillas de tomates y cada año dan mejor ya que las variedades se van adaptando a la región y al tipo de suelo.

 Hay que elegir las plantas más sanas, más productivas para generar semillas y buscar las cualidades que más nos interesan (velocidad de crecimiento, tamaño del fruto, sabor, etc.).

Les dejamos un paso a paso de cómo guardar las semillas de tomate. En algunos lugares recomiendan fermentar las semillas para sacarles lo gelatinoso, pero nuestra en nuestra técnica no fermentamos y hace tiempo que nos da muy buenos resultados.




1) Elegir los mejores tomates de diferentes plantas y dejarlos madurar, que estén bien rojos antes de sacarlos, para asegurar un desarrollo completo de la semilla.

2) Sacar la pulpa de los tomates y enjuagar bien con agua. Hay que usar los dedos para limpiar toda la gelatina (que se pueda) que recubre las semillas.

3) Esparcir las semillas lavadas sobre un plato, tratando de separarlas entre si. Ubicar el plato en un lugar fresco, seco y a la sombra.

4) Levantar las semillas secas del plato (puede hacer falta usar una cuchara para despegarlas del plato) y guardarlas en un frasco. Rotular el frasco con el nombre de la variedad y más importante, con la fecha, para usar la temporada siguiente.

jueves, 17 de marzo de 2016

Preparado caseso para combatir plagas en la huerta


FOTOGRAFÍA DE WESTEND61/GETTY

En internet encontramos muchas recetas y remedios para combatir las plagas en la huerta. Combinamos varias de estas recetas para hacer un spray genérico con ingredientes que podemos encontrar en casi todas las cocinas.

Este spray combina la acción repelente del ajo, la cebolla, el picante de la pimienta con las propiedades insecticidas del jabón. Tengan en cuenta que al contener jabón puede dañar a los insectos que se alimentan de las plagas y los polinizadores. Hay que aplicarlo para prevenir o atacar un problema de plaga específico.

Los aficionados de la huerta pueden probar este spay genérico en contra de cualquier plaga que ataque las hojas de las plantas y tomar nota contra cuales plagas es efectivo. Las huertas certificadas orgánicas tienen que ver las regulaciones antes de usar esta receta.

Precauciones
Los ingredientes pueden causar irritación en la piel y los ojos. Cuando lo estén preparando y aplicando, usen guantes y mantengan la mezcla alejada de la nariz y los ojos.

Ingredientes
1 diente de ajo
1 cebolla chica
1 cucharada de te de pimienta cayena en polvo
250 ml de agua
1 cucharada  sopera de jabón blanco

Preparación
Cortar, moler o licuar el ajo y la cebolla. Sumar la pimienta y mezclar con el agua. Dejar reposar 1 hora, filtrar a través de una tela y sumar el jabón. Mezclar bien. Colocar la mezcla en una botella con rociador. Rociar bien las plantas, sin olvidar la parte de debajo de las hojas. La mezcla dura hasta 1 semana en la heladera.

Post original de Rodale´s Organic Life, el 3 de Abril de 2015. Link

jueves, 10 de marzo de 2016

Cultivos de Otoño-Invierno

Otoño/Invierno y Primavera/Verano, son las dos temporadas que dividen al año cuando pensamos en los cultivos de la huerta.

La temporada invernal se caracteriza por los cultivos de hoja de color verde y violeta. Un buen indicador de que verduras son de de bajas temperaturas, es mirar que hay en una verdulería de barrio cuando vamos en invierno.

Aparte del clima, decidir que vamos a cultivar y como los vamos a ubicar en la huerta, tiene que ver con tres factores muy importantes:

– La asociación de cultivos: La plantas modifican su entorno y pueden tener efectos favorables o desfavorables sobre sus vecinos.

– La rotación de cultivos: Los vegetales extraen distintos nutrientes de la tierra y repetir una misma cosecha en el mismo lugar varias temporadas puede agotar el suelo. Las plagas proliferan si no rotamos entre familias de cultivos.

– El gusto personal: Hay que cultivar los vegetales que vayamos a consumir, para no gastar energía en algo que se va a desperdiciar.

Teniendo en cuenta todos estos factores, las semillas y espacio disponibles, nos decidimos por las hortalizas que están en la imagen de abajo.

Ya es hora de planificar, armar los plantines y preparar la huerta para otoño-invierno!