domingo, 3 de julio de 2016

Desafío Plantero - Final


Llegamos al final del primer Desafío Plantero.
Pasaron un poco más de 2 meses desde que empezamos con la siembra de rúcula en nuestros contenedores y ya está lista pasa cosechar.

Esta experiencia nos dejó varios aprendizajes:
- Cuanto más grande es el contenedor, mejor va a ser el desarrollo de las plantas.
- Si sembramos demasiadas semillas las hojas no van a crecer tanto, vamos a conseguir más plantas pero más pequeñas.
- No importa si sembramos en una maceta o en una lata, lo importante es el sustrato, las semillas, el riego y el sol.
- No hace falta nada de lugar para sembrar rúcula.
- Tenemos que hacer siembras cada 2 semanas para tener siempre rúcula lista para consumir.
- Es sabor de la rúcula cultivada en casa es mucho mejor que la comprada.
- La "vida útil" es mucho mayor que la comprada.
- Podemos ir usando las hojas más grandes y dejamos que el resto se desarrolle.
- El riego regular hace que las hojas sean más grandes y tiernas.
- Conviene regar directamente el sustrato sin mojar las hojas.
- Hace falta tiempo y dedicación!!

Esperamos que les haya ido tan bien como a nosotros y si no se llegaron a sumar, se animen a empezar porque es muy fácil!

Vamos a estar armando otro desafío más adelante, para lo que es la temporada de Primavera-Verano.

Cualquier duda o comentario que nos quieran hacer nos escriben así compartimos esta experiencia!

martes, 31 de mayo de 2016

Nuestra Huerta - Junio 2016


Hace varios años que estamos trabajando en nuestra huerta para consumo familiar. Hubo temporadas mejores que otras, pero siempre aprendimos y nos dieron ganas de ir por más.
Vamos a empezar a registrar mes a mes en el blog los trabajos que hacemos así los compartimos con ustedes y al mismo tiempo tratar de no cometer los mismos errores.

Nuestra huerta consta de 5 cajones al suelo de madera de 1x2 metros, tenemos una mesa para bandejas de plantines y mucho espacio para crecer.

Este año nos gustaría sumar 2 cajones más y un invernadero. El invernadero es el proyecto más grande que haríamos para la huerta, pero nos ayudaría mucho con nuestros plantines, producir más y adelantar la temporada primavera-verano.

De los 5 cajones de huerta, actualmente tenemos produciendo 4, ya que hay uno que tenemos que reparar.


Cajón 1: Sembramos plantines de lechuga que protegemos por las noches con una cubierta de plástico trasparente. Hay que regar a diario las lechugas y sacar el plástico durante el día para que se ventilen y les de sol directo. El plástico aumenta la temperatura de la tierra y las lechugas por lo que crecen más rápido. La contraparte del plástico es que si no lo sacamos de vez en cuando, la pobre ventilación puede traer hongos y otras plagas.


Cajón 2: En este cajón tenemos 5 plantas de Kale desde el año pasado. Si bien siguen productivas, cada vez aparecen más pulgones por lo que estamos pensando en sacarlas. Entre las plantas de Kale sembramos plantines de repollo para que se vaya desarrollando todo lo que pueda hasta que saquemos el Kale. Plantamos también perejil y caléndula para luchar contra los pulgones.

Cajón 3: En reparación. En los próximos días vamos a reemplazar la madera blanda que usamos originalmente por la que usamos en los productos de Plantero.

Cajón 4: Este Cajón tiene una estructura de cañas con varias plantas de esponja vegetal. Es la primera vez que sembramos esponja vegetal por lo que estamos aprendiendo a medida crece. Por lo que investigamos los frutos se tienen que secar en la planta, de lo contrario se pudren, así que esperemos que lleguen a secar antes de la primer helada.


Cajón 5: Hace unas semanas sembramos plantines de lechuga y acelga que vienen creciendo bastante lento. Sembramos también radicheta, pero lo que hicimos con esta, fue armar macetas plásticas y cuando tenías unos 10 cm, sembramos la maceta entera en la huerta. Con esta técnica nos aseguramos que las semillas van a recibir buenos cuidados y que lo que llega a la huerta va a producir bien. La radicheta se puede consumir con una hoja pequeña y más tierna, por lo que cuando la queremos sumar a la ensalada agarramos un manojo y con una tijera limpia cortamos en la base de las hojas.


Plantines: Hace 2 semanas armamos bandejas de lechuga, repollo, brócoli, arveja, achicoria y portoto. Las lechugas germinaron muy bien y en la primer semana de Junio vamos a armar nuevas bandejas para escalonar la siembra y siempre tener plantas listas para ir a la huerta en lugar de las que cosechemos. El repollo y el brócoli germinaron bien y los vamos a trasplantar a los nuevos cajones cuando tengan unos 10 o 12 cm de altura. Las arvejas van a ir en el lugar de las esponjas, vamos a aprovechar y reutilizar la estructura de cañas ya que tienen que ser tutoradas. La achicoria y el poroto no vienen muy bien, si en los próximos días no sales las plántulas vamos a aprovechar las bandejas para otro cultivo.

De paso por la verdulería vimos precios muy altos en algunos cultivos como la cebollita de verdeo, el puerro y el apio, por lo que vamos a sembrar estos entre las lechugas y acelgas en los diferentes cajones.
Queremos sembrar muchas hojas verdes (rúcula, espinaca, acelga, lechuga, radicheta, etc.) ya que crecen muy fácil y rápido y las consumimos mucho.

Invernadero: Está en proceso de diseño, pero ya tenemos algunas ventanas de vidrio viejas que vamos a usar para las paredes.

Arenero: Cerca de la huerta tenemos un viejo arenero devenido en huerta que usamos para plantar flores y aromáticas. En verano tuvimos Cosmos y Girasoles mexicanos que atraen muchos polinizadores. También una Asclepia que atrae a las mariposas monarca. Ya están casi todas secas, por lo que vamos a recolectar algunas semillas y levantar lo que queda. Quizas usemos este espacio para plantar caléntulas o algún plantín que no sepamos donde ubicar!

Vamos a ir actualizando a medida que avancemos.

Si tienen alguna pregunta o comentario nos escriben!

miércoles, 18 de mayo de 2016

6 Errores comunes cuando empezamos una huerta


Hay pocas cosas como empezar una huerta. Es el inicio de un viaje que va a rendir frutos para ustedes y el medio ambiente. Es acercarse al verdadero sabor de la comida y del esfuerzo que hace falta para que llegue a nuestras mesas.

Una de las cosas más importantes que tienen que saber es que cuando empezamos una huerta van a cometer errores, sin importar cuantos libros hayan leído. No tengan miedo, ni se frustren, todos los errores los van a ayudar más adelante.
No hay nada mejor que la experiencia, pero igualmente queremos repasar algunos de los errores más comunes que aparecen cuando empiecen con su huerta.

1) Plantar Demasiado
Conviene empezar de a poco para que se vayan acostumbrando a los principios básicos de la jardinería y todo el trabajo que hace falta. Arranquen con algunas pocas variedades de vegetales y hagan planes para agrandar el año próximos. Tomates, morrones y pepinos son bastante fáciles en la temporada de primavera-verano. En otoño-invierno prueben con vegetales de hoja que no fallan (lechuga, rúcula, radicheta, espinaca, etc.). Las zanahorias también son fáciles, pero la tierra tiene que estar bien suelta para que se puedan desarrollar.

2) Poco Sol
Las plantas de la huerta necesitan por lo menos 6 horas de sol directo para tener un buen desarrollo. Los cultivos de fruto como los tomates y morrones necesitan más sol todavía. Los cultivos de hoja verde pueden estar con menos sol, la lechuga es la que más sombra se banca. Cuando hay demasiado sol, conviene proteger algunos cultivos para que no se quemen las hojas.

3) Pobre preparación del suelo
El suelo es la parte más importante de la huerta. Tiene que ser profundo, suelto y  rico en nutrientes. La mejor forma de reparar un suelo y mantenerlo sano es incorporar mucha materia orgánica de compost y abono bien descompuesto. Cuando la tierra está dura hay que trabajarla mucho y aplicar cobertura antes de sembrar. Usar marcos elevados en la huerta es una buena alternativa para asegurar un suelo ideal.

4) Plantar en el momento equivocado
Hay muchos cultivos que tienen una corta ventana de oportunidad para ser plantados y que lleguen a desarrollarse. Si siembran pepinos muy temprano, pueden morir con una helada tardía. Si siembran brócoli muy tarde en la primavera las flores se van a abrir con las latas temperaturas. Consulten los paquetes de semillas y a vecinos que tengan huerta. Lleven un registro para no cometer los mismos errores año a año!

5) Espacio entre plantas incorrecto
El espacio entre las plantas es crucial para que alcancen un desarrollo completo, reciban sol directo y pueda circular el aire (muy importante en la prevención de enfermedades). Los plantines pueden parecer muy pequeños,  pero se van a volver mucho más grandes cuando estén produciendo. Cuando hagan siembra directa, como con la zanahoria, es importante controlar en el paquete de semillas cual es la distancia adecuada entre plantas y entre línea de plantas.

6) Riego incorrecto
La cantidad de riego que hace falta depende del suelo y de las condiciones climáticas. Un buen suelo para la huerta mantiene la humedad, pero al mismo tiempo drena el exceso. Semillas y plántulas necesitan riego diario para mantener la humedad, pero sin inundar. Para plantas establecidas, conviene dejar que se seque el primer centímetro de tierra para volver a regar. El riego en exceso puede ser tan malo como no regar. Conviene regar de mañana y a la base de las plantas.

lunes, 9 de mayo de 2016

Caracoles y babosas en la huerta


Los caracoles y babosas son una plaga muy recurrente en las huertas y especialmente en los plantines. Lento pero seguro pueden comer todo lo que tienen a su paso. Hay diferentes técnicas para atacarlas que dependen del tiempo que le quieran dedicar y cuanto van a sufrir en el proceso. Vamos a repasar algunas, si tienen otras no duden en escribirnos y las sumamos!

El método de la Sal
¿Quién no ha probado matar babosas con sal? Algo que hacen los chicos (o por lo menos hacían) es una técnica bastante eficaz pero que exige bastante tiempo. Básicamente hay que salir de noche armado con una linterna y un salero. Hay que buscar las plantas con signos de ataque (hojas recortadas, hojas con agujeros y caminos de baba) para encontrar los caracoles y babosas. Los sacamos de la planta y les tiramos sal arriba que le saca el agua del cuerpo y mueren.

El método de la Cerveza
Por más raro que parezca las babosas se sienten atraídas hacia la cerveza. Es un método que requiere poco esfuerzo ya que lo que hay que hacer es dejar un plato con cerveza a nivel de la tierra (se entierra un poco el plato), cerca de donde están las plantas afectadas. Lo dejamos durante la noche y a la mañana siguiente deberíamos encontrar las babosas muertas en la cerveza.

El método del Melón
Como se imaginarán, para este método hace falta un melón. Lo que hay que hacer es cortar el melón a la mitad y comer la pulpa. La cáscara vacía se ubica boca abajo en la huerta y con una pequeña piedra se le da un poco de altura para que las babosas puedan entrar. Se deja durante la noche y en la mañana vamos a encontrar muchas babosas comiendo de lo que queda de melón y las vamos a poder matar con facilidad.

El método de Tierra Diatomea
La tierra Diatomea tiene muchos usos en la huerta y uno es liquidar a las caracoles y babosas. Lo que se hace es esparcir la tierra en la zona afectada y cuando la plaga entra en contacto muere.

El método Manual
Este método requiere trabajo y un estómago fuerte. Hay que recorrer la huerta y las mesas con plantines, durante la tarde-noche con una linterna para encontrar los caracoles y babosas. Los tomamos con la mano y los aplastamos para matarlos.

domingo, 1 de mayo de 2016

Desafío Plantero - Día 1

Hoy arrancamos el primer Desafío Plantero!

Están a tiempo de sumarse e invitar a todos los que quieran participar!

Lo que hace falta para empezar es:
- Maceta o Contenedor
- Tierra fértil, compost o sustrato
- Semillas de rúcula
- Regadera


Los pasos del armado son:

1) Completar hasta arriba la maceta con tierra, compost o sustrato. Compactar un poco usando las manos.

2) Con un dedo marcar surcos de 1 cm de profundidad, donde van a ir las semillas. Si vamos muy abajo las semillas no van a tener fuerza para salir, si quedan en la superficie las puede levantar el riego.

3) Ubicar las semillas en los surcos. Tratar de distribuirlas de manera uniforme para que no queden demasiado juntas. Conviene sembrar de más que de menos.

4) Tapar los surcos con sustrato y compactar para que tenga buen contacto con las semillas.

5) Regar con una lluvia suave. Pueden hacer pequeños agujeros en la tapa de una botella para lograr este efecto. Hay que regar todos los días para que las semillas no se sequen durante la germinación.

6) Marcar la maceta con nombre del cultivo y la fecha de siembra.

7) Ubicar la maceta en un lugar soleado, protegido del frío y la lluvia, conviene que esté a mano para acordarse de regar e ir viendo los avances!

Cualquier duda nos escriben y cuando suban fotos recuerden usar #DesafioPlantero !

En unos días vamos a estar actualizando!

Mucha Suerte!




martes, 26 de abril de 2016

Desafío Plantero - Mayo 2016


Los invitamos a participar del primer Desafío Plantero para mostrarles lo fácil que es empezar a producir sus propios vegetales. Queremos que sea una oportunidad para que todos los que les interesa tener su propia huerta, se animen a dar un primer paso.

Hay muchas personas que nunca probaron tener una huerta o que empezaron pero por alguna razón las cosas no salieron como esperaban, se frustraron y abandonaron.
Lo que queremos hacer con este desafío es acompañarlos en todos los pasos que hacen falta para cultivar rúcula, como un primer acercamiento a la huerta.

Elegimos la rúcula porque es un cultivo que a que germina y crece rápido, no necesita mucho espacio, ni demasiado sol y no hace falta mucho desarrollo de la planta para poder consumirla. Si no les gusta la rúcula, pueden probar con radicheta o rabanito que son fáciles también.

Les vamos a dar unos días para que vayan consiguiendo lo que hace falta así empezamos todos juntos, vamos viendo los avances y despejando las dudas que aparezcan. Nuestra idea es arrancar el domingo 1 de Mayo.

Lo que les va a hacer falta:
- Maceta, balde, botella cortada o cualquier contenedor con una profundidad mínima de 10 cm y agujeros de drenaje (para que pueda salir el exceso de agua).
- Tierra fértil o compost, lo pueden conseguir en viveros. Pueden armar nuestra receta de sustrato, con  2 partes de compost, 1 parte de perlita y 1 parte de turba.
- Semillas de rúcula. Conviene comprarlas en viveros o casas especializadas, pero también las pueden conseguir en supermercados. Lo importante es controlar la fecha de vencimiento para que tengan buen poder germinativo.
- Regadera con flor fina o botella con pequeños agujeros en la tapa. Para poder regar con una suave lluvia las semillas y las plántulas.

Los invitamos a mostrar sus avances en las redes sociales y usar el hashtag #DesafioPlantero para que todos podamos ir viendo como vienen. Inviten a todos los que quieran, cuanto más seamos, mejor!

Nosotros vamos a estar compartiendo en nuestras redes. FacebookInstagram

Lo importante es que se animen, se diviertan y si algo llega a salir mal, vuelvan a probar y no se frustren!

Esperemos se sumen y compartamos el primer #DesafíoPlantero

martes, 5 de abril de 2016

Las mejores hierbas para interiores

Foto de RIOU/GETTY

Imaginen una buena variedad de hierbas aromáticas para cocinar creciendo a la luz de una ventana. ¿No tienen un rincón así? Entonces  hay que dejar de lado la albahaca, el orégano y la salvia que necesitan más horas de sol, pero hay otras que pueden crecer bien en condiciones más sombrías.

El Perejil y el Cilantro son anuales, muy fáciles y prefieren temperaturas más frescas. El sustrato tiene que tener buen drenaje y necesitan sólo riego ocasional. Hay que recordar que al estar en un lugar sombrío el agua se evapora más lento, por lo que hay que controlar que la superficie del sustrato esté seca antes de regar nuevamente. El exceso de agua es un enemigo de estas dos hierbas.

El Ciboulette puede crecer durante todo el año si le damos las condiciones correctas. Conviene empezar con un plantín, porque desde semilla puede tardar años en desarrollar una buena planta. Lo ubicamos cerca de una ventana donde le de unas horas de sol y prefiere un sustrato húmedo.

Si están buscando algo un poco más picante pueden probar con Jengibre. Es originario de la zona ecuatorial, donde crece bajo la sobra de los árboles tropicales. En interiores funciona en casi cualquier lugar, excepto si es soleado y hace calor. Hay que plantar la raíz varios centímetros en un sustrato a base de compost y tierra fértil. El jengibre crece mejor cuando recibe luz indirecta y esta a una temperatura cercana a los 22ºC. Hay que pulverizar agua sobre la planta para mantener alta humedad.

Si no hay un solo lugar que reciba luz tienen una opción, la Menta. Casi no hay lugar donde esta hierba pueda crecer. La plantan con el sustrato que tengan a mano y la riegan regularmente para mejores resultados. Casi todas las variedades de menta van a crecer muy bien con poca luz solar.

Por último, aunque requiere algo de esfuerzo, si donde están la luz no da siempre en el mismo lugar, pueden ir moviendo las hierbas en busca del sol. Nuestras opciones de Huerta de Mesada y Porta Aromáticas es ideal para estas hierbas y lugares con poco luz y espacio.

Post original de Rodale´s Organic Life el 25 de  Mayo de 2015. Link