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| Foto de RIOU/GETTY |
Imaginen una buena variedad de hierbas
aromáticas para cocinar creciendo a la luz de una ventana. ¿No tienen un rincón
así? Entonces hay que dejar de lado la
albahaca, el orégano y la salvia que necesitan más horas de sol, pero hay otras
que pueden crecer bien en condiciones más sombrías.
El Perejil y el Cilantro son anuales, muy fáciles y prefieren temperaturas más frescas. El sustrato tiene que tener
buen drenaje y necesitan sólo riego ocasional. Hay que recordar que al estar en
un lugar sombrío el agua se evapora más lento, por lo que hay que controlar que
la superficie del sustrato esté seca antes de regar nuevamente. El exceso de
agua es un enemigo de estas dos hierbas.
El Ciboulette puede crecer durante todo
el año si le damos las condiciones correctas. Conviene empezar con un plantín,
porque desde semilla puede tardar años en desarrollar una buena planta. Lo
ubicamos cerca de una ventana donde le de unas horas de sol y prefiere un
sustrato húmedo.
Si están buscando algo un poco más
picante pueden probar con Jengibre. Es originario de la zona ecuatorial, donde
crece bajo la sobra de los árboles tropicales. En interiores funciona en casi
cualquier lugar, excepto si es soleado y hace calor. Hay que plantar la raíz
varios centímetros en un sustrato a base de compost y tierra fértil. El
jengibre crece mejor cuando recibe luz indirecta y esta a una temperatura
cercana a los 22ºC. Hay que pulverizar agua sobre la planta para mantener alta
humedad.
Si no hay un solo lugar que reciba luz
tienen una opción, la Menta. Casi no hay lugar donde esta hierba pueda crecer.
La plantan con el sustrato que tengan a mano y la riegan regularmente para mejores resultados. Casi todas las variedades de menta van a crecer muy bien
con poca luz solar.
Por último, aunque requiere algo de
esfuerzo, si donde están la luz no da siempre en el mismo lugar, pueden ir
moviendo las hierbas en busca del sol. Nuestras opciones de Huerta de Mesada y Porta Aromáticas es ideal para estas hierbas y lugares con poco luz y espacio.
Post original de Rodale´s Organic Life el 25 de Mayo de 2015. Link
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